Chocolate chip cookies

Publié le par Christiane

Pour faire des cookies aux éclats de chocolat, soit vous achetez des pépites de chocolat soit vous prenez un chocolat à cuire . Le mettre dans un sac en plastique et par terre ou sur une surface qui ne craint rien, frapper le chocolat avec un rouleau à patisserie jusqu'à obtenir des éclats.

Les avantages à faire soi-même ses propres pépites sont qu'on se défoule, que les nombreuses échardes de chocolat fondent elles aussi et rendent le gateau plus chocolaté, et que ça revient bien moins cher.halloween araignees 020

 

Ingrédients pour 36 gros cookies ou 45 plus petits

 

350 g de farine

1 cat de bicarbonate de soude

1 càt de sel

250 g de beurre

120 g de sucre vergoise (roux)

150 g de sucre

2 oeufs

1 càt de vanille

350 g d'éclats de chocolathalloween araignees 017

 

 

Recette

 

Préchauffer le four à 180° . Recouvrir 3 plaques de papier sulfurisé.

Mélanger ensemble la farine, le bicarbonate et le sel.

Bien travailler le beurre mou et les sucres, ajouter les oeufs et la vanille. Y incorporer le mélange à base de farine et en dernier lieu les pépites de chocolat.

Dresser avec une cuillère des petits tas de pâte de la valeur d'une noix sur les plaques et faire cuire au four pendant 12 à 15 mn.

Lorsqu'ils sortent du four les cookies doivent être mou, ils durcissent assez vite .

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Publié dans sucré

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LiliVegetatout 24/10/2010 23:48


C'est vrai que les pépites de chocolat, c'est ultra cher !! Moi j'achète des chunks au kilo, ça me dure longtemps et ça revient bien moins cher. En plus, c'est super gourmand et comme moi aussi ...
;)


axoulle 21/10/2010 19:40


hum les bon cookies bravo


Christiane 21/10/2010 19:57



merci axelle