COLE SLAW

Je ne pensais pas publier la recette de cole slaw aujourd'hui, vu le temps je pensais soupe, ou plat bien réconfortant. Mais Fab me l'ayant réclamé, je me fais un plaisir de vous la donner. Il est vrai que c'est un grand classique de la cuisine américaine.

Ingrédients pour 6 :

1/4 de choux blanc 

1/4 de choux rouge

3 petites carottes

20 cl de fromage blanc ou de yaourt

20 cl de mayonnaise (c'est mieux si elle est faite maison)

3 càs de vinaigre de cidre

sel -sucre en poudre

Recette :

Mélanger la mayonnaise, le vinaigre et le fromage blanc.

Râper les choux et les carottes.  

Ajouter à la sauce. Saler et sucrer à votre goût.

Vous pouvez saupoudrer de ciboulette et d'aneth haché si vous le souhaitez