MON BUFFET INDIEN

Publié le par Christiane

 La semaine dernière j'avais en  commande un buffet indien pour 30 personnes. J'ai fait mes courses dans le quartier indien de Paris dans le 10e arrondissement. Et j'ai passé deux jours en cuisine. Ce buffet a eu beaucoup de succès

 

Pour commencer il y avait des bhadjis d'oignons, des samoussas aux pommes de terre et petits pois et des pakoras aux courgettes, servis avec différents chutney


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Il y avait aussi un raïta de concombre et un pachadi de carottes . Toutes les entrées étaient présentées dans des feuilles de bananiers.

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Comme plats du poulet tandoori - poulet korma - curry aux oeufs - et du riz basmati. 054DSC03029

 

(Photos prises pencant le réchauffage des plats)

Sur le buffet différents pains indiens, et du lassi à la rose.

Le dessert ne fut pas indien, mais un gâteau d'anniversaire pour la personne qui recevait.

 

J'ai préparé ce buffet dans une cuisine vraiment petite , tout s'est très bien passé , les gens qui recevaient ont été ravis, les invités aussi. 


Publié dans divers et blabla

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elodie 07/10/2010 14:24


Mmmmhhh tout ceci m'a l'air très bon!


Christiane 16/10/2010 14:41



un peu long à preparer, mais j'avoue ça valait le coup, les gens ont appréciés. Merci de ton commentaire



@nnick 30/09/2010 20:04


Merci pour ta visite, Christiane . Sais-tu que je viens de manger des bahjis carottes poireaux ce midi chez épices de cru. Bravo pour les macarons. Déjà super connue dans la blogosphère parisienne
au point d'être animatrice d'atelier culinaire... wahou!
http://www.epicesdecru.com/


Christiane 30/09/2010 20:25



coucou, je ne suis pas du tout connue, en revanche je me sens tout à fait capable de donner des cours de macarons, et de tas d'autres choses


Tu as du te régaler, j'adore la cuisine indienne, et toutes ces épices


bisous



magourmandise.over-blog.fr 12/09/2010 17:27


MMMMH ça a l'air trop trop bon j'aime beaucoup la cuisine indienne, impossible de s'en lasser.
Félicitations pour le buffet!!!


Christiane 12/09/2010 20:12



merci c'est vraiment gentil de ta part



Miss Calou 12/09/2010 12:42


Bonjour,ta présentation était trés belle .Félicitations.A bientôt.


Christiane 12/09/2010 20:12



merci à bientôt