sale

Je ne pensais pas publier la recette de cole slaw aujourd'hui, vu le temps je pensais soupe, ou plat bien réconfortant. Mais Fab me l'ayant réclamé, je me fais un plaisir de vous la donner. Il est vrai que c'est un grand classique de la cuisine américaine....

En 1972 , dans les halles , exactement rue Pierre Lescot ouvrait un des premiers restaurants américains parisien. Dès son ouverture je suis devenue une fidèle cliente. J'adorais l'ambiance de ce lieu. C'était toujours plein, et nous devions souvent attendre...

En français "foies de volaille hachés" J'ai fait très souvent cette recette issue de la cuisine juive d'Europe centrale,l'ayant refaite avant- hier, j'ai pensé qu'elle méritait d'être sur ce blog car tellement simple, rapide et délicieuse pour un apéro...