Top articles
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TORTILLA A LA MANIERE DE JEAN FRANCOIS PIEGE
Lorsque j'ai vu à la télé J.F Piège faire cette tortilla en deux minutes, j'ai tout de suite eu envie de la réaliser. Ingrédients : Il ne donne pas les quantités, tout dépend du nombre de convives , ça m'a fait plaisir car je fais souvent ça sur mon blog...
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Carrot cake
J'ai toujours apprécié la cuisine américaine, aujourd'hui c'est très banal, mais il y a plus de vingt ans même à Paris, c'était pas vraiment à la mode. J'ai un bouquin depuis plus de vingt ans ou il y a même une recette de whoppies pies,aujourd'hui on...
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MON BUFFET INDIEN
La semaine dernière j'avais en commande un buffet indien pour 30 personnes. J'ai fait mes courses dans le quartier indien de Paris dans le 10e arrondissement. Et j'ai passé deux jours en cuisine. Ce buffet a eu beaucoup de succès Pour commencer il y avait...
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PETITS BISCUITS DE NOEL
Samedi après-midi atelier petits gâteaux avec mes petites filles qui se sont bien amusées avec les emportes pièces. 400 g de farine 250 g de beurre à température ambiante 200 g de sucre en poudre 2 oeufs entiers + 2 jaunes pour dorer 150 g d'amandes en...
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Le Paris des chefs
samedi, dimanche et lundi dernier au parc des expositions de Villepinte, se tenait le Paris des chefs. J'y étais, assidue et passionnée durant les trois jours, ne voulant manquer aucune démonstrations faites par des chefs de France et d'ailleurs. Mon...
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Carrot cake
J'ai toujours apprécié la cuisine américaine, aujourd'hui c'est très banal, mais il y a plus de vingt ans même à Paris, c'était pas vraiment à la mode. J'ai un bouquin depuis plus de vingt ans ou il y a même une recette de whoppies pies,aujourd'hui on...
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Soupe de moules
Il y a plus de vingt ans, j'avais dégusté cette soupe dans un bistrot parisien qui existe toujours, chez Benoît. J'avais retrouvé avec bonheur cette recette dans un livre qui date de la même époque et que je garde précieusement, les 200 meilleures recettes...
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Carrot cake
J'ai toujours apprécié la cuisine américaine, aujourd'hui c'est très banal, mais il y a plus de vingt ans même à Paris, c'était pas vraiment à la mode. J'ai un bouquin depuis plus de vingt ans ou il y a même une recette de whoppies pies,aujourd'hui on...
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Salade d'épinards et Joe Allen
En 1972 , dans les halles , exactement rue Pierre Lescot ouvrait un des premiers restaurants américains parisien. Dès son ouverture je suis devenue une fidèle cliente. J'adorais l'ambiance de ce lieu. C'était toujours plein, et nous devions souvent attendre...
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atelier Maggi
J'ai eu le plaisir de participer lundi soir à l'atelier Maggi organisé par Requia. Cet atelier s'est déroulé dans les magnifiques locaux de l'atelier des chefs, rue de Penthièvre à Paris. 4 équipes composées chacune de plusieurs blogueuses, 1 animatrice...
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COLE SLAW
Je ne pensais pas publier la recette de cole slaw aujourd'hui, vu le temps je pensais soupe, ou plat bien réconfortant. Mais Fab me l'ayant réclamé, je me fais un plaisir de vous la donner. Il est vrai que c'est un grand classique de la cuisine américaine....
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COLE SLAW
Je ne pensais pas publier la recette de cole slaw aujourd'hui, vu le temps je pensais soupe, ou plat bien réconfortant. Mais Fab me l'ayant réclamé, je me fais un plaisir de vous la donner. Il est vrai que c'est un grand classique de la cuisine américaine....
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Whoopie Pies
Le blog Une irrésistible envie de, propose un concours, le thème est les whoopies pies. Je suis ravie car ce sont des cookies que je fais depuis un moment, bien plus rapide à confectionner que les macarons, mes petites filles adorent ça. Ingrédients pour...
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Chopped chicken liver
En français "foies de volaille hachés" J'ai fait très souvent cette recette issue de la cuisine juive d'Europe centrale,l'ayant refaite avant- hier, j'ai pensé qu'elle méritait d'être sur ce blog car tellement simple, rapide et délicieuse pour un apéro...
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ELLES ARRIVENT A LA FIN DU MOIS
Le blog I love cake pour l'ouverture de sa boutique organise un concours "Halloween" . C'est l'occasion de faire travailler son imagination, et de s'amuser. Ingédient pour une douzaine d'araignées 125 g de beurre 80 g de chocolat 2oeufs 100 g de sucre...
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Whoopie Pies au speculoos
Hier soir ma fille m'avait invitée au théatre. Sur la route du retour, vers 23 heures nous nous arrivions au Palais Royal, lorsqu'elle me demande si je ne mangerais pas une glace. En ce moment elle dévore des pots de glaces au speculoos, et nous avions...
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RED VELVET Cupcakes - cake balls- cake pops
Il y a fort longtemps que j'avais envie de réaliser ces cupcakes rouges velours trouvés sur un site américain. Voilà c'est chose faite, et à cette occasion j'ai même transformé quelques cupcakes restant en cake balls. Bonne idée, car j'ai préféré le goût...
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Pumpkin cake
Je viens de terminer un gateau que j'aime beaucoup, au potiron. J'apprécie beaucoup les carrots cake, mais avec du potiron c'est super bon aussi. Ingrédients pour 6 portions ; 150 g de sucre 16 cl d'huile 175 g de purée de potiron 2 oeufs 225 g de farine...
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Chocolate chip cookies
Pour faire des cookies aux éclats de chocolat, soit vous achetez des pépites de chocolat soit vous prenez un chocolat à cuire . Le mettre dans un sac en plastique et par terre ou sur une surface qui ne craint rien, frapper le chocolat avec un rouleau...
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Nawal et les bagels
Nawal du blog les casseroles de Nawal, a publié comme à son habitude, un article absolument formidable sur le cours de Bagels que nous avons eu le plaisir de prendre il y a un moment au magasin du Printemps. Je vous recommande vivement d'aller chez elle...
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Re Pumpkin cake
Mon pumpkin cake ayant eu du succès, je l'ai refait samedi soir à l'occasion d'un buffet que j'organisais. Il fallait impérativement ne pas utiliser de beurre, ni laitage. Ca tombe bien, j'utilise de l'huile pour ce gateau. Option part individuelle ....
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La lutte contre le cancer du sein
Dimanche dernier, j'ai eu le plaisir de participer à la journée de filles organisée au comptoir général à Pari par Pink Bra Bazaaz, qui est la première association réunissant les femmes et le monde de la lingerie pour vaincre ensemble de cancer du sein....
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Pot au feu
Il y a quelques temps 100 % mag , émission sur M6 m'a contacté pour me proposer de passer dans l'émission pour faire un pot au feu. J'ai dans un premier temps pensé que c'était une blague, mais sont arrivés chez moi quelques jours plus tard deux hommes...
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Tempura de légumes
Début novembre j'ai eu la chance d'assister à un cours de tempura, à la foire d'automne sur le stand ou officiait le grand chef Hisayuki Takeuchi. Monsieur très performant et absolument adorable. Ingrédients : Pour la sauce de la bonite sechée en flocons...
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Spiced chocolate zucchini cake - gateau épicé aux courgettes et au chocolat
Ma fille dernièrement me faisait remarquer que j'avais appelé mon blog "ma cuisine américaine" et que le pot au feu par exemple c'était pas vraiment américain. Donc aujourd'hui je retourne aux USA et vous propose ce gâteau aux courgettes. Vous pouvez...