Whoopie Pies

Publié le par Christiane

Le blog Une irrésistible envie de, propose un concours, le thème est les whoopies pies. Je suis ravie car ce sont des cookies que je fais depuis un moment, bien plus rapide à confectionner que les macarons, mes petites filles adorent ça. 

 

 

 

Banière Concours Whoopie Pies BIS

 

Ingrédients pour une vingtaine de whoopies :

225 g de farine

1 càt de levure

1 càt de bicarbonate de soude

1/2 càc  de sel

90 g de beurre ramolli

1 càt de vanille

125 g de sucre

1 oeuf

4 càs de cacao amer

12,5 cl de lait

Pour la crème

200 g de fromage style st moret

100 g de pâte de marshmallow (flupp)

sucre glace  si vous trouver que la crème n'est pas assez sucrée

 

Recette :

 

Préchauffer le four à 150°. Recouvrir 3 plaques de papier sulfurisé.

Tamiser la farine, la levure,le bicarbonate, le sel,et le cacao. Réserver. Dans un grand bol mixer le beurre avec la vanille et le sucre pour obtenir une crème onctueuse. Ajouter l'oeuf. 

En 3 fois incorporer le mélange de farine en alternant avec le lait. Travailler le moins possible

Sur les plaques, dresser à la poche à douille ou avec une cuillère des petits tas de pâte bien arrondis. Ils doivent être de la même taille de façon à pouvoir être assemblés par paire.

Faire cuire au four pendant 20 mn. Laisser refroidir avant de tartiner ces "sandwichs" de crème .

Pour la crème il suffit de mélanger le fromage et le fluff, et de rajouter du sucre glace en goûtant afin de ne pas trop sucrer.

Vous pouvez les laisser nature, ou les décorer selon votre imagination

 

 

 

DSCN3975.JPG


Pour le décor, passer une fine couche de chocolat noir fondue au pinceau sur le dessus du whoopie , ça fera adhérer les coeurs, étoiles , et autres petites perles.

Publié dans sucré

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Mélanie 04/10/2010 10:38


Voilà, le concours est terminé !
J'ai publié le récap' sur mon blog :
http://uneirresistibleenvie.blogspot.com/2010/10/whoopie-pies-le-recapitulatif.html
Biz'
Bonne journée !


Christiane 04/10/2010 11:03



J'ai vu ça, avec des photos magnifiques, merci d'avoir eu l'idée de ce concours fort amusant. Whopieeeee


Christiane



Miamana 27/09/2010 17:26


Qu'ils ont l'air gourmands! A tester ces petits woopies!


Christiane 28/09/2010 00:06



merci, tu me diras quand tu les auras fait



Mélanie 12/09/2010 15:54


Merci pour ta participation Christiane !


Christiane 12/09/2010 20:11



c'est moi qui te remercie



chesapeake 07/09/2010 20:45


très tentantes ces nouvelles petites gourmandises qui viennent d'apparaitre sur la blogo!!